Resep : Simple Choco Mouse

Suami saya ngga terlalu suka camilan bercita rasa manis, kalau saya suka semua, mau asin mau manis yang penting enak hehehe. Nah,makanya seneng banget kalau suaminya sampe nambah-nambah kalau lagi bikin camilan manis. Salah satunya ini choco mouse.

Langkah-langkahnya :

1. Masukkan di satu panci, diaduk rata: 3 sdm tepung maizena (munjung ya, jangan peres) tepung maizena; 9 sdm gula pasir (peres jangan munjung, tapi tergantung kesukaan bisa ditambah atau dikurangin); 1sdm bubuk coklat (terserah peres atau munjung); 1 sdm bubuk agar-agar (peres aja, tapi kalau mau hasilnya bener-bener 'membubur' ngga usaha pakai, soalnya saya suka yang agak padet sedikit; warna apa aja terserah karena kalau sudah dicampur nanti jadinya teteup coklat).
2. Masukkan di wadah lain, diaduk rata : 3 sachet susu kental manis (pakai Indomilk aja gurih) dicampur air yang nantinya total airnya jadi 700ml.
3. Masukkan no. 2 ke dalam no. 1 sambil mulai nyalakan kompor pakai api kecil menuju sedang, aduk-aduk rutin supaya ngga menggumpal.
4. Setelah agak mulai ada gelembung kecil, masukkan 3 bar milk cooking chocolate (saya pakai merk colatta yang 250gr, dipotong 3 bar aja gitu; kalau ga mau terlalu manis bisa dikurangi gulanya atau pakai 2 bar aja) sambil terus diaduk sampai nanti warna cokelatnya sampai warna cokelatnya menggelap dan cokelat bar meleleh secara merata.
5. Setelah mengental dan meletup-letup, matikan api kompor, masukkan 1 sdm rhum essence (saya suka sensasi wanginya, pake merk rhum jamaica, kalau ngga suka bisa diganti vanila atau essence favorit). *kalau suka bisa kasih juga sejumput garam,dikiiit aja buat ngimbangin manisnya.
6. Masukkan ke cetakan atau tempat yang kecil-kecil aja karena nanti bentuknya lembut jadi makannya disendokin, ngga bisa dipotong-potong.
7. Masukkan ke kulkas setelah uap panasnya hilang, tunggu sampai set, lebih nikmat dimakan saat dingin :) nyuuuummm.

Ini alternatif saja kalau lagi ngga bikin fla. Sebenernya ini idenya suami sih hehehe karena dia mau ngimbangin manisnya pake asem-asem gitu. Kreatif juga ya suamiku hehehe. Istrinya sih malah seneng ga perlu bikin fla lagi. Puding dingin plus yakult dingin is soooo yumeeeh. Habis itu minum air putih segelas buat rasa bersalah akibat gula-gula yang masuk ke badan :D